• よろこばれることに、よろこびを

会津のソウルフードを味わう☆会食場のお料理


お夕食が会食場の場合は、会席膳のほかに、
会津名物「こづゆ」や「いかにんじん」、「会津ラーメン」、
季節の地野菜、アイスクリームなどなど、
ご自由にお召し上がりいただける、「お楽しみコーナー」をご用意しております。

にぎやかな会食場で会津のソウルフードをお愉しみください♪

◎こづゆ◎
帆立貝柱で出汁をとり、豆麩(まめふ)、人参、里芋、
きくらげ、糸こんにゃくなどを加え仕上げた、
会津では冠婚葬祭など特別な日に欠かせないお料理です。
おもてなしの気持ちを込め、
「こづゆは、おかわりを何杯しても良い」という習慣があります。
帆立貝柱の旨みがしっかと味わえるよう、薄味に仕立てておりますので、
何杯でもお召し上がりください♪

◎いかにんじん◎
会津のお正月には欠かせないお料理です。スルメイカと人参を同じ太さに切り、
あわせ調味料に漬け込むことで、
スルメイカの風味と旨みがでた調味料がスルメイカと人参を美味くまとめ、
スルメイカの歯ごたえ、人参の甘みとシャキッとした食感が楽しい一品。
ご飯の他に会津の地酒にもピッタリです、お酒のおつまみにもどうぞ♪

◎お楽しみコーナー一番人気!! 会津ラーメン◎
会津人は朝からラーメンを食べるほどに、ラーメンが大好きです♪
醤油ベースのサッパリとしたスープに縮れ麺の組み合わせは、
朝からチャーシュー麺が食べられるほど♪
すっきりとした味わいの会津ラーメンを丸峰でお愉しみください♪

※会食場のご指定はいただけません、
また、入荷状況によりメニューが変更になる事があります。
あらかじめご了承ください。

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