ご家族やお仲間はもちろんカップルでもお鍋を囲んでのお食事タイムは、
ワイワイとにぎやかにおしゃべりもはずみ、楽しいですよね！
丸峰では料理長が厳選した和牛Ａ４クラスの霜降り肉と、
旬のお野菜の「しゃぶしゃぶコースプラン」をご用意致しました。
「しゃぶしゃぶ」は季節を問わず、おいしく召し上がれるお鍋料理です。
湯量も豊富な丸峰の湯でさっぱりと汗を流したあとに、
皆さんで「しゃぶしゃぶコース」をぜひご堪能くださいませ♪
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●☆料理長おすすめしゃぶしゃぶコース☆をみんなで楽しむプラン
●カップル♪家族づれに◎和気あいあい特選和牛しゃぶしゃぶプラン
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会津産のトマトの特徴は甘味が強く身が引き締まったしっかりとした食感が特徴です。
その会津産のトマトを使った創作料理「トマトのオーブン焼き」が
6月からの夏メニューに加わりました。
夏にピッタリ、おすすめの一品です！
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◎料理長から一言：
トマトに味噌をベースとした特製ソースをつめて、何種類かのチーズを合わせたものをのせてオーブンで焼き上げています。
肉厚なトマトの食感、トマトの酸味と味噌ベースのソースが絡み合い、ジューシーな味わいをお楽しみいただけると思います。
さらに焼いたチーズのもちもちとした食感とコクが風味をいっそう引き立てます。
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◎スタッフが試食した感想：
味噌とチーズのコクがプラスされ、濃厚な味わいです。
最初はちょっとこってりしているかな？と思いましたが、味噌の甘味がトマトの酸味の角を取り、トマトのもつ甘味を際立たせ、爽やかな酸味と甘味のハーモニーが口の中に広がります。
デザート感覚でもう一皿！とリクエストしたくなる逸品です♪
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美白・美容効果のリコピン酸をたっぷり含む会津産「トマトのオーブン焼き」をぜひご賞味ください。
■「トマトのオーブン焼き」をお召し上がりになれるプラン例
◎料理長おすすめ彩りレストランコースにアップグレード
◎【女性の方に】アロマグッズのセットをプレゼント♪
◎ちょっとお得♪温泉と料理を満喫☆ゆったり寛ぎプラン
※画像はイメージです。
梅雨に入り、雨に緑や花々も鮮やかな会津・芦ノ牧温泉・丸峰では
６月より「彩り會席膳」のメニューを夏の内容に衣替え致しました。
丁寧に一品ずつ心をこめて仕上げる繊細な「彩り會席膳」♪
さっぱりとした口当たりの梅酒から始まり、さわやかなコース内容となっております。
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☆ 彩り會席膳メニュー ☆
食前酒 (梅酒)
先 付 (玉子豆腐)
旬 菜 (旬の彩りいろいろ)
造 り
鍋 (海鮮仕立)
進 肴 (トマトオーブン焼き)
洋 皿 (牛の柔らか煮)
焼 肴 (鮎の塩焼き)
揚 物 (海老真蒸、枝豆かき揚げ)
食 事 (蒸篭ご飯、香の物、田舎味噌仕立汁）
水菓子 (氷中黒豆)
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丸峰、自慢の「彩り會席膳」をぜひご堪能ください。
※ご宿泊プランにより、「彩り會席膳」のメニュー内容は異なります。
※季節・入荷状況によりメニュー内容が変更になることがあります。
ご了承くださいませ。
※画像はイメージです。
本格的な夏の到来を前に会津・芦ノ牧温泉・丸峰では
６月より「料理長おすすめ彩り會席膳」のメニューを
夏の内容に衣替え致しました。
料理長が厳選した素材を、味わい豊かに一品ずつ心をこめ、
涼やかさをそえて仕上げられる繊細な「料理長おすすめ彩り會席膳」。
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☆ 料理長おすすめ彩り會席膳メニュー ☆
食前酒 (梅酒)
先 付 (玉子豆腐)
旬 菜 (旬の彩りいろいろ)
造 り
鍋 (海鮮仕立)
進 肴 (トマトオーブン焼き トマトすり流し)
洋 皿 (牛の柔らか煮)
焼 肴 (鮎の塩焼き)
強 肴 (ロブスター黄金焼き)
揚 物 (海老真蒸、枝豆かき揚げ)
食 事 (蒸篭ご飯、香の物、田舎味噌仕立汁）
水菓子 (氷中黒豆)
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丸峰、自慢の「料理長おすすめ彩り會席膳」をぜひご堪能ください。
●「料理長おすすめ彩り會席膳」のプラン例●
↓↓↓
・源泉100％の露天風呂付客室☆料亭個室で夕食満喫
・一番人気！料亭個室で老舗の味を楽しむおすすめプラン
・☆料理長おすすめ彩り會席☆にアップグレードプラン
※ご宿泊プランにより、メニュー内容が異なります。
※季節・入荷状況によりメニュー内容が変更になることがあります。
ご了承くださいませ。
※画像はイメージです。
６月より「彩りレストランコース」のメニューを
清涼感ある夏の趣をそえた内容に衣替え致しました。
「彩りレストランコース」では
特選和牛のお料理として「和牛サーロインのたたき」か、
海の幸のお料理として「鮑の磯焼き」のいずれかを
メインのお料理としてお選びいただけます。
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☆ 彩りレストランコース・メニュー ☆
食前酒 (梅酒)
先 付 (玉子豆腐)
旬 菜 (旬の彩りいろいろ)
造 り
椀替り (海鮮仕立)
進 肴 (トマトオーブン焼き)
洋 皿 (特選和牛 サーロインのたたき、
または鮑の磯焼き)
焼 肴 (鮎の塩焼き)
揚 物 (海老真蒸、枝豆かき揚げ)
食 事 (蒸篭ご飯、香の物、田舎味噌仕立汁）
水菓子 (氷中黒豆)
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丸峰、自慢の「彩りレストランコース」をぜひご賞味ください。
●「彩りレストランコース」のプラン例●
↓↓↓
・【４５周年】期間限定でさらに☆ちょっとお得♪
露天風呂付客室☆レストランでメイン料理を選べるプラン
・ちょっとお得♪落ち着いたレストランでメイン料理を選べるお食事プラン
※季節・入荷状況によりメニュー内容が変更になることがあります。
ご了承くださいませ。
※画像はイメージです。
入梅後、しっとりとした静けさの会津・芦ノ牧温泉・丸峰では
６月より「料理長おすすめ彩りレストランコース」のメニューを
涼やかな夏の内容に衣替え致しました。
落ち着いた雰囲気のレストラン「かわせみ」にて丸峰、自慢の
「料理長おすすめ彩りレストランコース」をぜひご堪能ください。
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☆ 料理長おすすめ彩りレストランコース ☆
食前酒 （梅 酒）
先 付 （玉子豆腐）
旬 菜 （旬の彩りいろいろ）
造 り
鍋 （海鮮仕立）
進 肴
洋 皿 （和牛サーロインのたたき）
強 肴 （鮑の磯焼き）
焼 肴 （鮎の塩焼き）
揚 物 （海老真蒸 枝豆かき揚げ）
食 事 （蒸篭ご飯 香の物 田舎味噌仕立汁）
水菓子 （氷柱黒豆）
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●「料理長おすすめ彩りレストランコース」のプラン例●
↓↓↓
・源泉100％の露天風呂付客室☆レストランで夕食満喫
・一番人気！湯ったり老舗の味を楽しむレストランプラン
・料理長おすすめ彩りレストランコースにアップグレード
※季節・入荷状況によりメニュー内容が変更になることがあります。
ご了承くださいませ。
※画像はイメージです。
春の足音が聞こえ始めた会津・芦ノ牧温泉・丸峰では４月より
「彩りレストランコース」のメニューを春の内容に衣替え致します。
春の「彩りレストランコース」では「特選和牛」と「海の幸」の2種類のコースをご用意しております。
★「特選和牛コース」のメインのお料理は「特選和牛サーロインのたたき」♪
★「海の幸コース」のメインのお料理は「鮑の磯焼き」♪
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☆ 彩りレストランコース・メニュー ☆
食前酒 桃酒
旬の彩りいろいろ
蓋盛り 薄葛仕立て
造り
鍋 春の磯香仕立て
洋皿 特選和牛サーロインのたたき ←「特選和牛コース」の場合
鮑の磯焼き ←「海の幸コース」の場合
揚物 海老真蒸 筍二見揚げ
止肴 芥子酢味噌和え
食事 飯、香の物、田舎味噌仕立て
水菓子 苺羹 オレンジ羹
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丸峰、自慢の春の「彩りレストランコース」をぜひご賞味ください。
●「彩りレストランコース」のプラン例●
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・ちょっとお得♪露天風呂付客室☆レストランで特選牛料理を満喫
・ちょっとお得♪露天風呂付客室☆レストランで海の幸料理を満喫
・ちょっとお得♪落ち着いたレストランで特選牛料理を満喫
・ちょっとお得♪落ち着いたレストランで海の幸料理を満喫
※季節・入荷状況によりメニュー内容が変更になることがあります。
ご了承くださいませ。
画像：「彩りレストラン 特選牛コース」のお料理
春の気配をそこここに感じる会津・芦ノ牧温泉・丸峰では、
４月より「料理長おすすめ彩りレストランコース」のメニューを
春の内容に衣替え致します。
料理長が厳選した素材を、味わい豊かに一品ずつ心をこめ、春の彩りをそえて仕上げた繊細な「料理長おすすめ彩りレストランコース」のお料理。
落ち着いた雰囲気のレストラン「かわせみ」にて丸峰、自慢の春の「料理長おすすめ彩りレストランコース」をぜひご堪能ください。
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☆ 料理長おすすめ彩りレストランコース ☆
食前酒 (桃酒)
旬の彩りいろいろ
蓋盛り (薄葛仕立て)
造り
鍋 (春の磯香仕立て)
洋皿 (特選和牛サーロインのたたき)
強肴 (鮑の磯焼き)
揚物 (海老真蒸 筍二見揚げ)
止肴 (芥子酢味噌和え)
食事 (飯、香の物、田舎味噌仕立て)
水菓子 (苺羹 オレンジ羹)
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●「料理長おすすめ彩りレストランコース」のプラン例●
↓↓↓
・源泉100％の露天風呂付客室☆レストランで夕食満喫
・一番人気！湯ったり老舗の味を楽しむレストランプラン
・料理長おすすめ彩りレストランコースにアップグレード
※季節・入荷状況によりメニュー内容が変更になることがあります。
ご了承くださいませ。
画像：「料理長おすすめ彩りレストランコース」のお料理
春待つ会津・芦ノ牧温泉・丸峰では3月より
「料理長おすすめ彩り會席膳」のメニューを春の内容に衣替え致しました。
料理長が厳選した素材を、味わい豊かに一品ずつ心をこめ、春の彩りをそえて仕上げられる繊細な「料理長おすすめ彩り會席膳」。
丸峰の「料理長おすすめ彩り會席膳」には、一足お先に軽やかな春が到来しています♪
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☆ 料理長おすすめ彩り會席膳メニュー ☆
食前酒 (桃酒)
先付 (香煎まぶし)
旬の彩りいろいろ
椀盛り (薄葛仕立)
造り
鍋 (磯香仕立て)
洋皿 (牛の柔らか煮)
焼肴 (鮑ホワイトソース)
揚物 (海老真蒸 筍二見揚げ)
止肴 (芥子酢味噌和え)
食事 (飯、香の物、田舎味噌仕立汁)
水菓子
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丸峰、自慢の春の「料理長おすすめ彩り會席膳」をぜひご堪能ください。
●「料理長おすすめ彩り會席膳」のプラン例●
↓↓↓
・源泉100％の露天風呂付客室☆料亭個室で夕食満喫
・一番人気！料亭個室で老舗の味を楽しむおすすめプラン
・☆料理長おすすめ彩り會席☆にアップグレードプラン
※ご宿泊プランにより、「料理長おすすめ彩り會席膳」のメニュー内容が異なります。
※季節・入荷状況によりメニュー内容が変更になることがあります。
ご了承くださいませ。
12月より装いも新たに♪
冬の「料理長おすすめ彩り會席膳」のお品書きです。
「料理長おすすめ彩り會席膳」は当館の料理長・芦田啓明が
厳選した素材で丹精込めて仕上げたお料理です♪
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料理長おすすめ彩り會席膳 ～お品書き～
食前酒 (花梨酒)
先付 (芥子酢味噌和え)
旬の彩りいろいろ
椀盛り (薄葛仕立)
温菜 (蟹焼売)
造り
鍋 (海鮮白味噌仕立)
洋皿 (ローストビーフ)
強肴 (鮑ポルチーニ茸ソース)
焼肴 (赤魚油焼き)
揚物 (帆立真蒸 海老素揚げ)
止肴 (蒸しタラバ蟹)
食事 (飯、香の物、田舎味噌仕立汁)
水菓子
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「料理長おすすめ彩り會席膳」をご堪能いただけるプランは・・
●源泉１００％の露天風呂付客室☆料亭個室で夕食満喫
●一番人気！料亭個室で老舗の味を楽しむおすすめプラン
●☆料理長おすすめ彩り會席☆にアップグレードプラン
会津にお越しの際には、丸峰が自信をもっておすすめする冬の「料理長おすすめ彩り會席膳」をぜひご賞味ください。
※冬メニューは12月～来年2月にお出しする予定です。
12月31日～1月2日はお正月料理となります。
※ご宿泊プランにより、「料理長おすすめ彩り會席膳」のメニュー内容が異なります。
また、仕入れの状況によりメニューが変わることがございます。