月別アーカイブ: 2014年6月

■夏のお料理ピックアップ!★トマトのオーブン焼き★

会津産のトマトの特徴は甘味が強く身が引き締まったしっかりとした食感が特徴です。
その会津産のトマトを使った創作料理「トマトのオーブン焼き」
6月からの夏メニューに加わりました。
夏にピッタリ、おすすめの一品です!

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◎料理長から一言
トマトに味噌をベースとした特製ソースをつめて、何種類かのチーズを合わせたものをのせてオーブンで焼き上げています。

肉厚なトマトの食感、トマトの酸味と味噌ベースのソースが絡み合い、ジューシーな味わいをお楽しみいただけると思います。
さらに焼いたチーズのもちもちとした食感とコクが風味をいっそう引き立てます。

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◎スタッフが試食した感想
味噌とチーズのコクがプラスされ、濃厚な味わいです。

最初はちょっとこってりしているかな?と思いましたが、味噌の甘味がトマトの酸味の角を取り、トマトのもつ甘味を際立たせ、爽やかな酸味と甘味のハーモニーが口の中に広がります。

デザート感覚でもう一皿!とリクエストしたくなる逸品です♪

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美白・美容効果のリコピン酸をたっぷり含む会津産「トマトのオーブン焼き」をぜひご賞味ください。

■「トマトのオーブン焼き」をお召し上がりになれるプラン例

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※画像はイメージです。

★☆ 彩り會席膳 ☆★ 夏メニューへの衣替え♪

梅雨に入り、雨に緑や花々も鮮やかな会津・芦ノ牧温泉・丸峰では
6月より「彩り會席膳」のメニューを夏の内容に衣替え致しました。

丁寧に一品ずつ心をこめて仕上げる繊細な「彩り會席膳」♪

さっぱりとした口当たりの梅酒から始まり、さわやかなコース内容となっております。

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     ☆ 彩り會席膳メニュー ☆

 食前酒 (梅酒)
 先 付 (玉子豆腐)
 旬 菜 (旬の彩りいろいろ)
 造 り 
 鍋   (海鮮仕立)
 進 肴 (トマトオーブン焼き)
 洋 皿 (牛の柔らか煮)
 焼 肴 (鮎の塩焼き)
 揚 物 (海老真蒸、枝豆かき揚げ)
 食 事 (蒸篭ご飯、香の物、田舎味噌仕立汁)
 水菓子 (氷中黒豆)

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丸峰、自慢の「彩り會席膳」をぜひご堪能ください。

 

※ご宿泊プランにより、「彩り會席膳」のメニュー内容は異なります。
※季節・入荷状況によりメニュー内容が変更になることがあります。
  ご了承くださいませ。
※画像はイメージです。

★料理長おすすめ彩り會席膳★夏メニューへの衣替え♪

本格的な夏の到来を前に会津・芦ノ牧温泉・丸峰では
6月より「料理長おすすめ彩り會席膳」のメニューを
夏の内容に衣替え致しました。

 

料理長が厳選した素材を、味わい豊かに一品ずつ心をこめ、
涼やかさをそえて仕上げられる繊細な「料理長おすすめ彩り會席膳」。

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 ☆ 料理長おすすめ彩り會席膳メニュー ☆

 食前酒 (梅酒)
 先 付 (玉子豆腐)
 旬 菜 (旬の彩りいろいろ)
 造 り 
 鍋   (海鮮仕立)
 進 肴 (トマトオーブン焼き  トマトすり流し)    
 洋 皿 (牛の柔らか煮)
 焼 肴 (鮎の塩焼き)
 強 肴 (ロブスター黄金焼き)
 揚 物 (海老真蒸、枝豆かき揚げ)
 食 事 (蒸篭ご飯、香の物、田舎味噌仕立汁)
 水菓子 (氷中黒豆)

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丸峰、自慢の「料理長おすすめ彩り會席膳」をぜひご堪能ください。

 

●「料理長おすすめ彩り會席膳」のプラン例●
  ↓↓↓
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一番人気!料亭個室で老舗の味を楽しむおすすめプラン
☆料理長おすすめ彩り會席☆にアップグレードプラン

 

 

※ご宿泊プランにより、メニュー内容が異なります。
※季節・入荷状況によりメニュー内容が変更になることがあります。
 ご了承くださいませ。
※画像はイメージです。

★彩りレストランコース★ 夏メニューへの衣替え♪

6月より「彩りレストランコース」のメニューを
清涼感ある夏の趣をそえた内容に衣替え致しました。

 

「彩りレストランコース」では
特選和牛のお料理として「和牛サーロインのたたき」か、
海の幸のお料理として「鮑の磯焼き」のいずれかを
メインのお料理としてお選びいただけます。

 

 

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 ☆ 彩りレストランコース・メニュー ☆

 食前酒 (梅酒)
 先 付 (玉子豆腐)
 旬 菜 (旬の彩りいろいろ)
 造 り 
 椀替り (海鮮仕立)
 進 肴 (トマトオーブン焼き)
 洋 皿 (特選和牛 サーロインのたたき、
               または鮑の磯焼き)
 焼 肴 (鮎の塩焼き)
 揚 物 (海老真蒸、枝豆かき揚げ)
 食 事 (蒸篭ご飯、香の物、田舎味噌仕立汁)
 水菓子 (氷中黒豆)

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丸峰、自慢の「彩りレストランコース」をぜひご賞味ください。

●「彩りレストランコース」のプラン例●
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※季節・入荷状況によりメニュー内容が変更になることがあります。
 ご了承くださいませ。

※画像はイメージです。

 

★料理長おすすめ彩りレストランコース★ 夏メニュー

入梅後、しっとりとした静けさの会津・芦ノ牧温泉・丸峰では
6月より「料理長おすすめ彩りレストランコース」のメニューを
涼やかな夏の内容に衣替え致しました。

 

落ち着いた雰囲気のレストラン「かわせみ」にて丸峰、自慢の
「料理長おすすめ彩りレストランコース」をぜひご堪能ください。

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 ☆ 料理長おすすめ彩りレストランコース ☆

 食前酒 (梅 酒)
 先 付 (玉子豆腐)
 旬 菜 (旬の彩りいろいろ)
 造 り
  鍋  (海鮮仕立)
 進 肴
 洋 皿 (和牛サーロインのたたき)
 強 肴 (鮑の磯焼き)
 焼 肴 (鮎の塩焼き)
 揚 物 (海老真蒸 枝豆かき揚げ)
 食 事 (蒸篭ご飯 香の物 田舎味噌仕立汁)
 水菓子 (氷柱黒豆)

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●「料理長おすすめ彩りレストランコース」のプラン例●
  ↓↓↓
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一番人気!湯ったり老舗の味を楽しむレストランプラン
料理長おすすめ彩りレストランコースにアップグレード

※季節・入荷状況によりメニュー内容が変更になることがあります。
 ご了承くださいませ。

※画像はイメージです。

★会津塗箸プラン★ 絵柄は気品の「あやめ」

会津も梅雨に入り、木々の緑はしっとりとした大気に包まれ
落ち着いた風情を醸し出しています。

丸峰では会津の伝統工芸「会津塗り」のお箸をプレゼント
させていただくプランをご用意しております♪♪

●プラン名↓↓↓
会津塗箸プレゼント♪自慢の彩り會席をMy箸で堪能

 

ご用意させていただくお箸は、会津の塗箸工房との共同企画開発品です。
塗りは本漆、絵柄は本蒔絵で四季にあわせたモチーフをあしらい、
ご提供させていただいております。

 

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 現在ご提供しておりますお箸の絵柄は、
 気品に満ち凛と咲「あやめ」です♪

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会津の繊細な伝統工芸の技巧が凝縮した逸品。

四季の移ろいを感じる会津旅の思い出として、
お手元にお残しくだされば幸いです。

 

※お箸の柄は、季節の変わり目で若干異なる場合がございます。

※なお、この塗箸は当館の売店では販売しておりません。
 ネットでのご宿泊プランでのみご提供するものです。

 

   ○●○イベント情報○●○

伊佐須美神社では「あやめ祭り」を開催♪
10万株ものあやめが競い合うように咲き誇る
あやめの饗宴をご堪能あれ!

日時:2014年6月15日(日)~7月5日(土)
場所:会津美里町宮林甲4377 
   伊佐須美神社 あやめ苑
   ★当館からはお車で約30分♪

★ 北会津 初夏の風物詩「ホタル祭り」 ★

自然環境が整った清流にしか棲めないホタル。
会津若松市では地元の皆さんがホタルの生息環境を保全し、
毎年、6月中旬から7月上旬にかけてゲンジボタルが
飛び交う光景が見られます。

 

会津若松市の北会津地区にある『ホタルの森公園』は、
阿賀川(大川)の川辺にホタルの育成・保護を意図して作られた公園で、
例年、北会津の初夏の風物詩「ホタル祭り」が開催されます♪

 

ホタル鑑賞会のほかにも農産物、特産品の直売や
楽しいイベント開催も予定されています。

 

ホタルがよく飛び交うのは、小雨か曇りの日で無風の蒸し暑い夜とのこと。
どうやら人間にとってあまり快適な気候とはいえない時を好むようですね。

 

そして、ホタルの幻想的な光の舞いは、日没後1~2時間後がベストタイム♪
暮れゆく夕景が闇に変わりゆく時の流れを感じながら、ほの暗さの中に
小さな光の粒が浮き上がり、飛び交うさまをお愉しみください。

 

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●ホタル祭り~☆
日時  :6/21(土) 12:00~21:00
     :6/22(日) 11:00~20:00
場所  :会津若松市やすらぎ広場ホタルの森公園
     会津若松市北会津町下荒井字宮ノ東22
入場料 :無料
お問い合せ:北会津ホタル祭り実行委員会
      0242-58-2381
お車  :磐越自動車道・会津若松ICから約20分

  ※会場付近は駐車場の混雑や道路の渋滞が予想されます。
  ※当館からはお車で約30分です。

電車/バス:JR会津若松駅~北会津地域巡回バス「ピカリン号」
     「ホタルの森公園前」下車
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画像はイメージです。

 

★☆★  首都圏からのアクセスが快適に!  ★☆★

 2014年4月5日~11月24日の土・日・祝日
 新白河駅発着の「大内宿」ミニ観光付き路線バス運行!

 当館は停留所「芦ノ牧車庫前」の目の前♪

 

★ 絢爛豪華 ☆ 会津美里・あやめ祭り ★

会津五桜「薄墨桜」で有名な伊佐須美神社ですが、
毎年6月15日から7月5日の間、「あやめ苑」にて
あやめの開花にあわせ「あやめ祭り」が開催されます。

 

手間隙かけて大切に育てられた150種、10万株ものあやめ
競い合うように咲き誇り、まさにあやめの饗宴です。

品種ごとに整然と植栽され、丁寧に種類名が表記されているので
多種多様なあやめをじっくりとご観賞いただけます。

 

鬱陶しい梅雨時にあっても、紫、薄青、白、黄色と、
花色も多様に鮮やかにいっせいに花咲く様はなんともあでやか。

 

雨にけむる景色に花々を愛でる事を粋と感じられるのは
日本人が持つ感性でしょうか。

 

また、「あやめ祭り」の期間中は様々なイベントも予定されており、
楽しいひと時をお過ごしいただけます。

 

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 日時:2014年6月15日(日)~7月5日(土)
 場所:会津美里町宮林甲4377 
    伊佐須美神社 あやめ苑
 問い合わせ:会津美里町観光協会 0242-56-4882
 アクセス:磐越道若松ICからお車で約20分
     :JR会津高田駅から徒歩約15分

 ★当館からはお車で約30分

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画像は昨年の様子

 

★☆★  首都圏からのアクセスが快適に!  ★☆★

 2014年4月5日~11月24日の土・日・祝日
 新白河駅発着の「大内宿」ミニ観光付き路線バス運行!

 当館は停留所「芦ノ牧車庫前」の目の前♪